• SALTKIS JUUSTOKAKKU

    Tämä Saltkis juustokakku on tehty amerikkalaisen juustokakun reseptillä ja se käy kaksi kertaa uunissa. Vaikka kakku vaatiikin hieman vaivannäköä, se on taatusti sen arvoinen. Voit kokeilla valmistaa kakun myös yksinkertaisemmalla reseptillä, esim. tällä Kotikokki sivuilta löytyvällä. Korvaa vain sitruuna appelsiinilla ja lisää pohjaan ja täytteeseen Saltkis likööriä.  Saltkis juustokakku sopii niin kahvipöytään kuin kesäjuhlien (esim. rapujuhlat) jälkiruuaksikin.

    SALTKIS JUUSTOKAKKU

    Pohja

    n. 200 g Digestive keksejä
    75 g voita
    2 rkl sokeria
    1/2 – 1 dl Saltkis likööriä (riippuu paljonko makua haluat)

    Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi, sokeri ja Saltkis likööri.  Taputtele taikina irtopohjaiseen leivinpaperilla vuorattun tai voideltuun vuokaa. Laita jääkaappiin jäähtymään täytteiden valmistuksen ajaksi.

    1. Täyte

    400-600 g maustamatonta tuorejuustoa
    1-2 dl sokeria juuston määrästä riippuen
    2-3 kananmunaa
    1/2 – 1 tl vaniljasokeria
    (raastettu appelsiinin kuori)

    Sekoita täyte ja lisää se vuokaan keksipohjan päälle. Paista 175 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia ja anna jäähtyä vähintään 15 minuuttia ennen toisen täytteen lisäämistä.

    2. Täyte

    2 dl kermaviiliä
    2 dl maitorahkaa
    1/2 – 1 dl sokeria
    1 tl vaniljasokeria
    1/2 -1 dl Saltkis likööriä

    Sekoita täyte hyvin ja kaada se jäähtyneelle kakulle. Paista vielä noin 20-30 minuuttia 200 asteisessa uunissa kunnes kakun pinta alkaa hyytyä. Jos kakku alkaa tummua liikaa, laita sen päälle leivinpaperi. Kakku hyytyy edelleen jäähtyessään. Koristele jäähtynyt kakku marjoilla tai hedelmillä.

    Saltkis likööri on saatavilla Alkon myymälöistä. Tarkista tuotteen myymäläsaatavuus Alkon kotisivuilta. Tarvittaessa tuotteen voi tilata lähimpään Alkon myymälään Alkon verkkokaupan kautta.

SIVUSTO ON TARKOITETTU
18 VUOTTA TÄYTTÄNEILLE.
OLETKO TÄYSI-IKÄINEN?

KÄYTTÄMÄLLÄ SIVUSTOAMME HYVÄKSYT EVÄSTE- JA KÄYTTÖEHTOMME