Mikäli et pidä mämmistä, mutta rakastat kahvin makua, tässä sinulle tiramisu resepti. Perinteinen tiramisu saa sopivasti potkua tilkasta Crafted Cold Brew kahvilikööriä. Kylmäuutettu Crafted Cold Brew on eettisesti tuotettu, vahvalla jäljitettävyydellä ja tinkimättömällä käsityötaidolla valmistettu premium-luokan kahvilikööri.

RAAKA-AINEET (6-8 ANNOSTA)

n. 2,5 dl vahvaa kahvia
2-3 rkl Crafted Cold Brew kahvilikööriä
4 kananmunan keltuaista
4- 5  rkl sokeria
500 g Mascarpone -tuorejuustoa
3 kananmunan valkuaista
Paketti Savoiardi -keksejä
Kaakaojauhoa tai suklaarouhetta koristeluun

Keitä kahvi ja anna sen jäähtyä. Lisää kahviin haluamasi määrä Crafted Cold Brew kahvilikööriä.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon Mascarpone -tuorejuusto. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä vaahdot niin, että kuohkeus säilyy.

Crafted Cold Brew kahvilikööriä, vahvaa kahvia, Mascarpone-vaahtoa ja Savoiardi keksejä.

Pyöräytä Savoiardi -keksit nopeasti jäähtyneessä kahvissa. Varo kastelemasta liikaa. Asettele ensimmänen kerros keksejä astiaan. Lisää puolet Mascarpone -vaahdosta. Asettele toinen kerros keksejä vaahdon päälle ja lisää loppu vaahto. Astiasta riippuen voit myös tehdä useamman kerroksen. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Koristele ennen tarjoilua kaakaojauholla tai suklaarouheella.

Tiramisun seuraksi juhlapöytään sopii esimerkiksi yli 165 vuoden käsityötaidolla, Kuopion Siikarannassa valmistettu lakkalikööri.

Crafted Cold Brew syntyy Lignell&Piispasen ja helsinkiläisen käsityöläispaahtimon, Kaffa Roasteryn yhteisestä intohimosta, yli 180 vuoden käsityötaidolla. Jokaisen yksityiskohdan takana, aina raakapavuista kylmäuutettuun lasilliseen on periksiantamatonta asennetta ja suurta intohimoa luoda parhaita makuelämyksiä.

SIVUSTO ON TARKOITETTU
18 VUOTTA TÄYTTÄNEILLE.
OLETKO TÄYSI-IKÄINEN?

KÄYTTÄMÄLLÄ SIVUSTOAMME HYVÄKSYT EVÄSTE- JA KÄYTTÖEHTOMME.